什么是GI值？

什么是值?　　值指的是血糖值上升率，也就是當我們將食物吃進體內后，相對于吃進葡萄糖時使血糖升高的比例?！　『唵蝸碚f，越容易使血糖快速上升的食物，其值就越高，像醣類和淀粉類是屬于高；反之，使血糖上升速度較慢的食物，其值就越低，像油脂類和蛋白質屬于低。血糖偏高的人群比較適宜低飲食。最高為葡萄糖，值=　　血糖值急速增加，脂肪就極易儲存，食欲增加。所以對于減肥人群，選擇值低的食物是飲食控制的關鍵?！　〉褪澄镏敌∮凇　∈卟祟悾翰げ烁啕惒嘶ㄒ饲炎涌喙闲↑S瓜茼蒿蘆蒿海帶白蘿卜四季豆蕃茄洋蔥　　奶蛋類：=鮮奶油=起士鮮奶雞蛋　　豆制品：=炸豆腐碗豆油豆腐豆腐　　毛豆腰果杏仁花生　　水果類：=哈蜜瓜桃子櫻桃蘋果奇異果　　柳橙木瓜草莓　　飲料類：清酒紅茶黑咖啡原味優格　　中食物值介于　　主食類：=糙米稀飯燕麥全麥面包全麥面蕎麥面　　=白米糙米麥片胚芽米糙米片牛角面包意大利面　　蔬菜類：=牛蒡韭菜　　=艼頭南瓜玉米　　魚肉類：=豬肉牛肉雞肉羊肉香腸臘腸培根火腿蛤蜊鮪魚魚丸蝦子花枝牡蠣　　奶蛋類：空缺　　豆制品：空缺　　水果類：=葡萄干香蕉　　=芒果　　=鳳梨　　飲料類：紅酒啤酒可樂高糖優酪乳牛奶咖啡　　點心類：=布丁果凍　　=冰淇淋　　高食物值大于最好少量，尤其要注意控制　　主食類：白米炒飯燴飯麻糬法國面包培果吐司烏龍面　　蔬菜類：馬鈴薯山藥紅蘿卜　　魚肉類：貢丸魚板蛋餃脆腸肥腸豬肚牛肚　　奶蛋類：甜練乳　　水果類：草梅醬　　點心類：巧克力包餡麻糬甜甜圈牛奶糖洋芋片蛋糕